panais (Pastinaca sativa) | |
Groupe : légumes racines | Famille : Apiacées |
Variétés courantes : Guernsey, Gladiator | Profondeur des semis : 1.25 cm. Bien ameublir le sol avant de semer afin d’obtenir des racines bien droites |
Hauteur : 15-45 cm | Ecartement des semis : 35 cm entre les rangs et 15 cm entre les plants |
Germination : 16°C / 14-21 jours | Distance de plantation :le panais ne se repique pas, on le sème directement en place |
Cycle : 125 jours | Repiquage: le panais se sème directement en place |
Culture :
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Exposition : | Arrosage : |
Associations favorables :Epinards, Salade, cerfeuil, concombre et tomate | Associations défavorables :Anis, choux et navets |
Résistance au gel: oui | Système racinaire: 60-90 cm |
Fumure : apport en compost | Terre idéale : pH : 6,0-6,5 |
Maladies et parasites : Mouche de la carotte | |
Récolte et conservation : Dégagez les panais à l’aide d’une bêche ou d’une fourche bêche. Veillez à creuser profondément car le panais se brise facilement. Valeur nutritionnelle : 100 g de panais cuit sans sel fournissent
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= peu ensoleillé = moyennement ensoleillé = très ensoleillé = arrosage peu fréquent = arrosage moyennement fréquent = arrosage fréquent |