céleri rave (Apium graveolens rapaceum) | |
Groupe : Légumes racines | Famille :Apiacées |
Variétés courantes : Monarch, Dolvi, Ibis | Profondeur des semis : 0.5 cm |
Hauteur : 45 cm | Ecartement des semis : plateaux de 5 cm |
Germination : 21°C / 20-30 jours | Distance de plantation : 50 cm entre les rangs et 40 cm entre les plants pour les gros bulbes |
Cycle : 150 jours | Repiquage : lorsque les plants font de 8 à 12 cm de haut |
Culture :
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Exposition : | Arrosage : |
Associations favorables : / | Associations défavorables : / |
Résistance au gel: légère (le goût du céleri est meilleur après une légère gelée) | Système racinaire: 30-45 cm |
Fumure :Beaucoup de compost, de fumier de vache en granulés et d’engrais universel | Terre idéale : pH : 6,0-7,0 |
Maladies et parasites : peu | |
Récolte et conservation :il est possible de récolter le céleri rave avant qu’il soit à maturité. Il est préférable d’attendre les premières gelées car une partie de son amertume se transforme alors en sucres. Utilisez une fourche bêche lors de la récolte. Otez un maximum de terre des racines en secouant bien et coupez 2 cm du plant. Valeur nutritionnelle : 100 g de céleri rave cuit sans sel fournissent:
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= peu ensoleillé = moyennement ensoleillé = très ensoleillé = arrosage peu fréquent = arrosage moyennement fréquent = arrosage fréquent |