Checklist N° 13 pour le potager – du 1er au 15 août – L'inquiétude me ronge

Introduction

Je l'avoue, mon titre n'est pas très optimiste mais je me fais vraiment du souci. Après la publication de ma checklist précédente, j'ai reçu plus d'une centaine de mails. Dans la plupart, les gens me félicitaient pour la naissance de ma fille Ella mais dans un nombre assez élevé d'autres mails, les gens me faisaient part de leur intention d'abandonner le potager car tout était cuit par la sécheresse. Parmi eux se trouvaient même des jardiniers passionnés, alors imaginez ce que ressentent des jardiniers débutants.  Tous ces gens ne rêvaient que d'une chose, manger des légumes de leur potager.

La canicule qui règne en ce moment a fait comprendre à des milliers de personnes que le jardinage est loin d'être facile. Ils sont donc soumis à la tentation de retourner acheter leurs légumes au supermarché. Des légumes insipides, formatés, vendus uniquement dans le but de produire des capitaux qui serviront à payer les actionnaires. J'espère me tromper car il serait vraiment dommage que ces milliers de jardiniers, amateurs, débutants ou passionnés, abandonnent ainsi ce passe temps. Cultiver ses légumes soi-même doit redevenir une tradition, même si cela requiert du temps, de la passion et parfois aussi un peu d'argent. Une chose est sûre, les premiers légumes que ma fille mangera proviendront de mon potager.

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La culture continue en plein été

J'ai publié tout récemment un article sur la culture continue. J'y encourageais les jardiniers à semer de nouvelles cultures après les petits pois, les pommes de terre, les oignons, l'ail...mais tout en le rédigeant, je savais très bien qu'il y avait et il y a d'ailleurs toujours ce gros problème de sécheresse. J'habite à Waregem (Flandre occidentale, Belgique). Au mois de mai, il est tombé 30 mm de pluie, ce qui est très peu. Au mois de juin, à peine 5,6 mm et rien jusque fin juillet. Mon potager ressemble à un gigantesque bac à sable, la terre est sèche sur plus de 20 cm de profondeur. Je n'y ai aucun accès à l'eau courante et mes tonneaux de récupération d'eau de pluie sont vides depuis longtemps.

La nuit du 27 au 28 juillet, un doux bruit me réveille. Ouiiii! Enfin, il pleut. 10 L au m². Pas énorme, mais suffisant pour me permettre de récupérer 200 L d'eau dans mes tonneaux. Je me suis donc empressé de ressortir mon classeur à semences et j'en ai sorti des graines de haricots nains Miracle, des carottes Bergen F1, des betteraves rouges plate d'Egypte et des navets de Nancy.

J'avais enfin retrouvé le moral et me suis mis directement au travail. Après 2 h, j'avais ensemencé 3 planches de culture. La pluie avait mouillé les 5 premiers cm de terre. Pour faire pénétrer l'eau en profondeur, j'ai ajouté 4 gros arrosoirs aux endroits où j'avais semé. Il est encore tombé 1,6 mm hier soir, l'idéal pour mouiller encore un peu la terre. Il me reste maintenant 160 L. J'espère qu'ils suffiront. Les photos que j'ai faites ne sont visibles que sur le site alors si vous recevez la checklist par mail, cliquez sur le lien suivant pour y accéder : consulter la checklist sur Astucesaupotager.

Il est temps d'agir face à la sécheresse

Petite description de mon potager

Cela fait maintenant plusieurs années que je me bats avec l'approvisionnement en eau de mon potager. J'ai en effet 2 potagers. L'un, le petit, est situé dans mon jardin, près de la maison et dispose d'une serre tunnel Splendid de 3 m sur 7,5 m ainsi que d'une planche de culture de 7,5 m sur 1 m. J'y ai accès à une citerne de 10 000 L qui, en principe, ne se vide jamais.

Mon deuxième potager, le grand, se situe un peu plus loin dans la rue. Il est composé de 11 planches de culture de 1 m 20 sur 6,5 m en moyenne. S'y trouvent également un poulailler avec 4 poules et un  petit vignoble de 22 vignes. J'y récupère l'eau dans des tonneaux grâce à la toiture d'une cabane de jardin de 10 m sur 2 m. Je peux y stocker environ 500 L d'eau, c'est à dire 50 arrosoirs de 10 L, autant dire pas grand chose par cette canicule. Je fais donc régulièrement des allers retour avec un tonneau de 50 L dans ma voiture. Beaucoup d'énergie dépensée donc pour, au final, peu de résultat.

Gros projets pour le deuxième potager

Mon rêve, c'est de monter une serre tunnel Elegant  de 16,5 m sur 4,2 à l'emplacement des 11 planches de culture. Le problème, c'est le manque d'eau. Et quand on sait qu'il fait plus chaud encore dans une serre que dehors et que le sol sèche donc encore plus, je risque de me retrouver très vite à court d'eau. Je vais donc devoir me mettre à la recherche d'un système de récupération d'eau et d'irrigation performant. Ce n'est que lorsque je les aurai trouvés que je pourrai placer cette serre. Le système d'irrigation devra aussi fonctionner à l'énergie solaire car je n'ai pas de raccordement à l'électricité dans mon potager.

Vous souffrez aussi régulièrement du manque d'eau au potager? Cela vous empêche aussi de semer ou planter de nouvelles cultures ? Faites-moi part de vos expériences en laissant un commentaire ci-dessous ou par mail à tom@moestuinweetjes.com

Il serait vraiment dommage de devoir renoncer à nos potagers si nous basculons vers un climat continental sec ponctué d'orages violents. Les transports de denrées alimentaires jouent un rôle non négligeable dans ces changements. Nous pouvons tous agir à notre niveau en cultivant nous-mêmes nos légumes de manière naturelle, sans produit de synthèse. Mon projet pour les mois ou années à venir consiste à trouver une solution durable au manque d'eau dans mon potager.  J'ai déjà pris contact avec quelques fabricants de matériel de stockage et d'irrigation de qualité. Je vous tiendrai informés.

Le potager au mois d'août

Des tonnes de légumes et de fruits pour les conserves

Les récoltes battent leur plein en ce moment, surtout en ce qui concerne les légumes fruits. J'ai déjà transformé 12 kg de tomates en passata (sauce tomate) pour cet hiver. Je ne peux que vous encourager à conserver maintenant les tomates que vous avez en trop. J'utilise un vieux stérilisateur Weck dans lequel je place les bocaux contenant les tomates réduites en purée pendant 30 minutes à 90 degrés.

Il est encore trop tôt pour les nouvelles cultures dans la serre

Je vous conseille d'attendre le mois d septembre, voire le mois d'octobre avant de semer directement en place dans la serre. Il fait encore trop chaud et trop sec pour le moment. Vous pourriez envisager d'y semer de la roquette mais comme il est encore tout à fait possible de la semer dehors, je m'abstiendrais.  Tenez-vous prêts cependant à nettoyer vos serres en septembre ou en octobre. . Je vous invite à (re)lire l'article que j'y ai consacré il y a quelque temps : Des légumes tout l'hiver dans la serre

Poursuivez les semis en place à l'extérieur, pensez aux petits plats mijotés de cet hiver

Mmmmmh, des pommes de terre tardives en purée accompagnées de légumes d'automne et de jus de viande. Un de mes plats préférés en hiver. Voici les semis que vous pouvez encore effectuer maintenant pour vos petits plats d'hiver.

Veillez bien à semer les légumes feuilles à la mi-ombre car ils n'apprécient pas les fortes chaleurs qui règnent en ce moment.

Toutes mes laitues montant en graine, je vais semer de la mâche et des épinards ainsi que de la bette. Prenez soin de les semer dans un emplacement semi ombragé car ils n'apprécient pas d'être exposés au soleil 16 heures d'affilée. Par contre, les semis de septembre et d'octobre pourront être effectués en plein soleil ainsi que dans la serre.

•  chicorée (d'automne-d'hiver)
•   roquette (d'automne et d'hiver)
•  laitue (d'automne)
•  Epinards (d'automne)
•  mâche (de pleine terre)
•  Bette-poirée

Semez les crucifères à croissance rapide

On peut encore semer des crucifères au mois d'août : chou rave, radis et j'envisage même de semer encore des choux chinois. Le cresson quant à lui se sème tout au long de l'année.

•   chou rave (d'automne)
•  radis (d'été et d'automne)
•  cresson

Semez vos oignons maintenant pour des oignons hâtifs et savoureux

Vous pouvez attendre le mois de septembre pour vous procurer des bulbilles mais je vous conseille vivement de tenter le semis. La ciboule se sème encore maintenant, surtout si vous êtes amateur de cuisine asiatique.

•  ciboule (d'hiver)
•  oignon (d'hiver)

Quelques aromatiques encore possibles

•  ciboulette
•  cerfeuil
•  persil (d'automne et d'hiver)

Conclusion

Nous voici à la fin de la checklist bimensuelle. J'espère vous avoir donné l'envie de procéder à de nouveaux semis et vous donne rendez-vous dans 2 semaines. Et espérons que la météo devienne un peu plus clémente, avec juste ce qu'il faut de pluie et de soleil pour permettre à nos légumes de pousser.

N'hésitez pas à partager cette checklist autour de vous, via les réseaux sociaux notamment pour faire découvrir les joies du jardinage à vos amis, collègues, voisins, qu'ils aient, eux aussi, la joie de goûter aux légumes du jardin, tellement plus savoureux que ceux de la grande distribution.

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A bientôt, et profitez bien de l'été

Tom