coleslaw aux pommes

Ingrédients (2 personnes)

250 g de chou cabus (ou blanc)

100 g de carottes

1 pomme acidulée

25 g de raisins secs

Pour la sauce

1 càs de jus de citron

1 càs de mayonnaise

1 càc de moutarde

sel, poivre

Recette

1. Faire tremper les raisins secs dans de l'eau tiède.
2. Emincer ou râper le chou très finement après avoir ôté le trognon ainsi que les feuilles externes.
3. Peler et râper les carottes ainsi que les pommes.
4. Mélanger les ingrédients pour la sauce, ajouter le chou, les carottes et les fruits et bien mélanger le tout. Couvrir et réserver au réfrigérateur au moins 1/2 h avant de servir.

Bon appétit!