chou frisé - gratin de pâtes au chou frisé
Ingrédients:
- 250 g de pâtes (type macaroni)
- 750 g de chou frisé
- 2 oignons
- 1 poivron rouge
- 400-500 g de viande hachée
- 2 oeufs
- un peu de crème fraiche
- 1 càs de moutarde
- poivre et sel
- poudre de paprika
- poudre de curry
- fromage râpé
- huile ou beurre
Recettes
- Cuire le chou frisé et les pâtes séparément, saler.
- Faire revenir la viande avec les oignons, le poivron coupé en dés, la moutarde, le sel et les autres épices.
- Egoutter le chou et ajouter à la viande. Bien mélanger.
- Egoutter les pâtes et les ajouter au mélange.
- Graisser un grand plat allant au four et y verser le mélange.
- Battre les oeufs avec du sel, du poivre et un peu de crème. Verser sur les pâtes.
- Parsemer de fromage et mettre au four 15 min. à 200 degrés
Bon appétit !