Mes projets pour le printemps - par Wim Boers

Photo: le jardin de Rutten Koen. Prêt pour la nouvelle saison.

Je profite du froid pour élaborer mes plans

Le mois de mars approche à grands pas, les semis en pleine terre vont bientôt pouvoir commencer. Enfin, si la météo le permet !

Les jours à venir seront encore bien froids, surtout la nuit. Il n'est donc pas encore question de semer pour le moment mais rien ne m'empêche de me préparer et d'élaborer des plans comme la plupart des jardiniers le font en ce moment, que ce soit mentalement ou par écrit.

Chacun se prépare à entamer la nouvelle saison au jardin

Les commandes de semences sont faites, voire reçues pour les plus chanceux. Certains hésitent encore, ne savent pas trop quelles variétés choisir ou préfèrent attendre encore un peu. Vive FacEbook et ses nombreux groupes de jardinage où l'on peut poser des questions et demander des conseils avisés de la part de membres plus expérimentés.

A chacun sa méthode de culture

Vous l'aurez sans doute déjà constaté également, il y a plusieurs façons de cultiver son potager. Personnellement, je suis un adepte du bêchage (j'en entends déjà hurler !). Ce n'est pas le cas de Tom qui utilise une grelinette ou de Katty qui pratique le compostage au sol et le non travail du sol.

Cette dernière méthode s'inspire de la permaculture, on en parle de plus en plus. Mais ce n'est pas mon truc, peut-être suis-je trop vieux. Si le sujet vous intéresse, je vous invite à vous renseigner sur internet, les sites dédiés à ce sujet ne manquent pas. Personnellement, je n'y connais rien, je ne vais donc pas aborder le sujet.

J'en connais qui ne jurent que par le bio, allant jusqu'à n'utiliser que des semences bio, d'autres encore utilisent des semences de toute origine mais n'utilisent aucun produit phytosanitaire ou chimique. Pour moi, cela n'a aucune importance, le but n'est-il pas de produire soi-même ses légumes qui, avouez-le, sont quand même bien meilleurs que ceux du supermarché, quelle que soit la méthode utilisée.

Quand bêcher le jardin ?

Comme je vous le disais plus haut, je suis un adepte du bêchage et je compte m'y mettre bientôt. Mais il faut d'abord que les températures augmentent et que le sol ne soit plus gelé. On m'a toujours appris qu'il ne fallait jamais bêcher un sol gelé car la partie gelée se retrouverait enfouie et le froid resterait longtemps glacé et trop froid pour les cultures.

Le compost au jardin

Vu les températures glaciales annoncées, il n'y a pas grand chose à faire au jardin pour le moment. Par contre, ceux qui ont la chance d'avoir un beau tas de compost, peuvent profiter de ces belles journées ensoleillées pour l'étaler sur leur terrain. C'est valable également pour le fumier.

Je bêche donc dès que le sol est dégelé sur une profondeur d'un demi fer de bêche. J'en profite pour incorporer du fumier et du compost. Le fumier de cheval est celui que je préfère mais comme j'ai des lapins, je vais utiliser ce fumier-là.

Je termine en répandant du fumier de vache séché que j'incorpore à l'aide d'une griffe. Pour terminer, un petit coup de râteau et mon sol est prêt pour les semis et les plantations.

Préparation de mon nouveau potager

Ceux d'entre vous qui suivent mes chroniques depuis un moment le savent déjà, j'ai dû quitter mon grand potager pour raisons de santé. Je me suis donc tourné vers un petit morceau de 20 m² et de 2 grands bacs d'environ 6 m² chacun. A cela, s'ajoutent des bacs et quelques grands pots. Je me lance donc dans une nouvelle façon de cultiver qui m'est totalement inconnue.

J'ai profité de l'hiver pour commander une bonne quantité de terreau qui me servira à remplir ces bacs et ces pots. Comme on me le livre sous peu, je vais pouvoir commencer.

Les fèves, ma culture préférée

Dans mon ancien potager, j'avais pour habitude de semer les fèves à la fin du mois de février directement en place, à condition que la météo le permette bien sûr. Les fèves sont relativement résistantes au gel et ne craignent donc pas le gel nocturne, surtout si elles présentent déjà quelques feuilles.

Mais je vais devoir changer mes projets cette année.  Mon nouveau potager se trouvant à l'orée d'un petit bois, je crains en effet que mes fèves soient mangées avant même d'avoir eu le temps de lever. Je vais donc commencer mes semis un mois plus tard, d'autant plus que ma terre n'est pas encore prête à recevoir des cultures.

Sachez cependant que vous pouvez déjà semer vos fèves dès la fin du mois de février. Il suffit de faire un trou de 5 cm de profondeur tous les 25 cm et de mettre 2 graines dans chaque trou. Veillez à laisser 50 cm entre les rangs, cela facilitera grandement la récolte.

Faut-il pincer la tête des fèves et pourquoi? Je pince les têtes pour enrayer les attaques de pucerons qui sont extrêmement friands de la sève des fèves et peuvent fortement compromettre les cultures. J'effectue le pincement en juin, lorsque les plantes sont en fleurs. Certains de mes amis se contentent de planter de la sarriette ou de l'aneth entre les rangs de fèves pour éloigner les pucerons mais je n'ai jamais testé.

Les Witkiem, et les Trois fois Blanches sont mes deux variétés préférées, tant pour le rendement que pour leur goût.

Qu'en est-il des petits pois et des mangetout?

Ces légumineuses, résistantes au froid, se sèment dès le mois de mars directement en place. N'oubliez pas de prévoir un tuteurage pour les variétés grimpantes (un grillage par exemple). Pour les variétés naines, quelques petits branchages suffisent pour les soutenir.

Heraut, Noorman, Vroege Hendriks, trois variétés que j'ai pris coutume de semer d'abord en jardinière avant de les repiquer en place. Les années précédentes, mes semis se faisaient en effet chaque fois dévorer par les pigeons et les limaces.

Les pommes de terre

Il sera bientôt temps de mettre les pommes de terre à germer. Pour leur permettre de développer des germes courts et vigoureux, il faut les placer au frais et à la lumière. Les récoltes n'en seront que meilleures. Ne les faites pas germer trop vite, des germes trop longs épuisent le plant.

berber, Eersteling Rougeou jaune, Frieslander, Annabel, Lady Christl , toutes ces variétés sont hâtives et donnent de très beaux tubercules bien réguliers.

Si vous préférez des variétés demi-hâtives, je vous conseille alors la charlotte,et la gourmandine. L'Eba, la Mozart et la Bildstar sont d'excellentes variétés tardives que vous pourrez conserver pour l'hiver.

Tenez compte de la résistance au mildiou lors de votre choix. Les variétés hâtives en souffrent beaucoup moins que les tardives. Parmi les tardives, la Mozart résiste assez bien mais il faut apprécier les pommes de terre farineuses.

Les pommes de terre se plantent à différentes périodes selon la variété. Les variétés hâtives sont traditionnellement mises en terre à la St Joseph (19 mars). Les risques de gelées n'étant pas écartés, il faudra cependant veiller à les protéger et les couvrir si les nuits sont froides. Les variétés demi-hâtives se plantent aux alentours du 1er avril et les tardives à partir du 15 avril.

Même atteintes par le gel, les pommes de terre poursuivront leur croissance, elle sera tout au plus ralentie, le temps de produire de nouvelles feuilles.

Pour étaler ses récoltes, je conseille de planter 10 tubercules au mois de mars et le reste un peu plus tard. Retenez aussi qu'il n'est pas nécessaire de faire germer les variétés demi-hâtives et les tardives.

Quelques cultures hâtives

Semés au mois de mars, les épinards pourront déjà être récoltés fin avril, tout comme les quesses (pousses de navet) et agrémenter l'un ou l'autre plat mijoté.

Je m'arrête ici. Je vous rédigerai un article sous peu concernant mes futurs semis. J'espère que d'ici là les températures se réchaufferont un peu et me permettront enfin de me rendre au jardin. A bientôt

Wim Boers.