Pesto de roquette
Une petite recette rapide, pas chère et surprenante pour accommoder la roquette.
- 100 g roquette
- 50 g noix de cajou (ou amandes)
- 100 g huile d'olive vierge
- 1 gousse d'ail
- 1 pincée de fleur de sel
- Mettez tous les ingrédients dans le bol du blender et mixez jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Dégustez sur un bout de pain grillé ou sur des pâtes.
Conservez au frais et consommez rapidement ou congelez en portions.Bon appétit