Inhoudsopgave / Index
- Semences, bulbes et tubercules 2018 … la sélection de Wim Boers
- Faut-il déjà commencer maintenant au potager ou patienter encore ?
- Quesses ou feuilles de navets hâtives ?
- Semences bio ou pas bio ?
- Mon nouveau minipotager
- Je commande mes semences, bulbes et tubercules
- Choisir et commander bulbes et tubercules
- Acheter les semences de tomates et planifier la culture des tomates
- Semer les fèves au jardin
- Les semences de pois mangetout et de petits pois
- Semer les carottes d'été au potager
- Semer les choux au mois de mars
- Semer les épinards en février
- semences de poireaux et de betterave rouge, mon choix s'est porté sur...
- Semer les concombres, les potirons et les melons en avril sous abri
- Semer les potirons quatre semaines avant leur mise en place.
- Les semences de haricots et leurs innombrables variétés
- Les semences d'aromatiques et de fleurs, indispensables dans un jardin potager
- Conclusion sur les commandes de semences et de bulbes et tubercules
Semences, bulbes et tubercules 2018 … la sélection de Wim Boers
Faut-il déjà commencer maintenant au potager ou patienter encore ?
Les fêtes sont derrière nous, l'année nouvelle est déjà bien entamée. J'en profite pour vous souhaiter à tous une magnifique année au potager, pleine de récoltes et de saveurs. N'est-ce pas d'ailleurs ce qui nous réunit tous sur ce site : semer, repiquer, rempoter, mettre en place sous serre ou en pleine terre. Toutes ces actions me démangent déjà, tout comme à vous j'en suis sûr mais nous le savons aussi, au jardin, la patience est la clé de la réussite. Les plus impatients ont déjà semé sous lampes horticoles ou en serre chauffante. Ils ont même déjà eu la joie d'assister à l'éclosion de leurs premiers semis. Je suis plutôt de l'ancienne génération, je prends mon temps. Je profite de ces journées maussades pour sélectionner les variétés que je vais cultiver. Je surfe, mon pc portable sur les genoux, (j'ai beau être de l'ancienne génération, je n'en suis pas moins à la pointe de la technologie) et je me passe mes commandes de semences, de bulbes et de tubercules en ligne, bien au chaud au coin du feu. Et je rêve...
Comme je le disais plus haut, certains jardiniers commencent plus tôt que les autres. Ils sèment déjà en janvier sous serre, voire sous serre chauffante, d'autres directement en pleine terre. C'est une question de choix. N'ayant malheureusement pas de serre, je suis donc forcé de prendre mon mal en patience. Certaines variétés de laitue sont d'ailleurs tout à fait adaptées aux semis en janvier, parmi lesquelles la célèbre Reine de Mai.
Les quesses, que l'on nomme plus couramment feuilles de navets se prêtent aussi très bien aux semis hâtifs. Je les sème d'ailleurs dès mi-février en place, mais on peut tout autant les semer sous serre.
C'est un légume ignoré ou oublié qui gagne pourtant à être connu car il est un des premiers à nous régaler au début du printemps. Je l'incorpore dans des plats mijotés. Une façon saine et savoureuse de refaire le plein de vitamines après les sombres mois d'hiver.
Et puisque vous êtes sur internet à la recherche de semences, de bulbes et de tubercules, profitez en pour jeter un oeil sur la boutique en ligne du site, n'hésitez pas à naviguer sur le site et à y découvrir toutes les fiches de culture, les conseils et les calendriers potagers mensuels qui vous seront assurément bien utiles pour la saison à venir.
Semences bio ou pas bio ?
Pour les uns, c'est le tout bio. Cela signifie que même les semences qu'ils achètent proviennent de plantes qui ont été cultivées sans produits chimiques et sans pesticides. Ils sont alors certains que le légume sera exempt de toute particule de synthèse. D'autres achètent des semences de base en jardinerie ou sur internet et se disent que, comme ils cultivent sans aucun pesticide, les légumes seront de toute façon sains. Et j'avoue que c'est mon opinion. Je n'utilise aucun produit de synthèse, aucun herbicide, aucun pesticide. Et je me dis que ça me suffit. De toute façon, impossible de savoir ce que le sol contient réellement. Tout le monde n'a pas la chance de disposer d'un terrain dont le sol est exempt de produits. On ne sait pas ce qu'il s'y est passé les années auparavant.
Imaginez, vous devenez l'heureux locataire d'une parcelle dans un jardin communautaire, parcelle qui a déjà vu défiler une dizaine de jardiniers avant vous. Qui vous dit que tous ont été aussi respectueux que vous du règlement? Impossible de savoir ce qui a été utilisé comme produits, comme engrais. Alors je préfère ne pas trop y penser. Le fait d'avoir un bout de terre me suffit amplement, je ferai simplement de mon mieux pour respecter le sol et les cultures que j'y mettrai.
Mon nouveau minipotager
Si vous avez lu mes articles précédents, vous savez déjà que j'ai dû renoncer à mon grand potager pour raisons de santé. Je me tourne donc maintenant vers une autre façon de produire mes légumes dans des bacs surélevés mais il me reste malgré tout un minuscule bout de terrain. J'ai retourné la terre qui n'avait jamais été cultivée, ôté les racines des sapins qui le bordaient depuis 30 ans. Je m'avance donc en terre inconnue. Le sol n'a pas cette belle couleur noire qu'avait mon terrain précédent. Je vais devoir me contenter d'une terre jaune, sans doute pas très riche mais je suis curieux de nature. Je verrai bien ce qu'elle a à m'offrir. C'est la raison pour laquelle cette année je privilégie la qualité des semences à la quantité.
Je commande mes semences, bulbes et tubercules
Choisir et commander bulbes et tubercules
Passons aux choses sérieuses. Que vais-je bien pouvoir commander comme semences. Sachant que l'espace m'est compté, quels légumes et quelles variétés de pommes de terre vais-je donc cultiver? Le goût est une question toute personnelle. Je choisis des variétés que j'aime manger, pas parce que je les trouve plus jolies ou plus spectaculaires que d'autres. Certaines variétés de pommes de terre restent fermes à la cuisson, d'autres deviennent farineuses. Mon choix s'est donc porté sur les Frieslander et les Eersteling, deux variétés hâtives qui se plaisent dans tout type de sol. Les Frieslanders sont plus ou moins fermes ou farineuses selon le type de sol dans lequel elles sont cultivées, les Eersteling quant à elles restent bien fermes à la cuisson, quel que soit le sol.
Les pommes de terre sont gourmandes et demandent un sol bien amendé. J'incorpore donc toujours du fumier dans mon sol ainsi que de la Vinasse (engrais potassique),un engrais autorisé en culture biologique.
La vinasse favorise la formation des tubercules de pommes de terre.
Acheter les semences de tomates et planifier la culture des tomates
Les jardiniers qui disposent d'une serre chauffante ont déjà procédé au semis des piments et des poivrons. Bientôt ils sèmeront également les tomates. Le choix des variétés est vaste, tomates de chair, en grappes, cerise, naines, jaunes, rouges...Ma préférence va à la Moneymaker.
Maintenant se pose la question qui divise les jardiniers : faut-il oui ou non enlever les gourmands des tomates ? Une chose est sûre, ce n'est pas nécessaire pour les tomates cerise et encore moins pour la variété naine Tiny Tim parfaite pour la culture en pot. Par manque de place, je vais donc opter pour cette variété compacte, qui ne demande pas trop d'entretien.
Une autre question qui revient fréquemment, c'est s'il est vraiment nécessaire de cultiver les tomates sous serre ou en tout cas sous un toit à l'abri de la pluie. J'ai tout testé et par expérience je peux confirmer que les tomates cultivées sous serre sont bien plus vigoureuses et productives que celles qui sont cultivées dehors, en butte aux éléments. N'ayant plus la place pour une serre, je vais donc devoir me contenter d'un auvent qui les maintiendra à l'abri de la pluie et de ce satané mildiou.
Semer les fèves au jardin
Je sème généralement les fèves directement en pleine terre au mois de février. Elles résistent bien au gel et germent même lorsque les températures sont basses. On peut aussi les semer encore en avril mais elles risquent alors plus de souffrir des attaques de pucerons. De plus, un semis précoce me permet de faire une deuxième culture au même endroit. J'y sème alors des choux frisés (kale).
La variété Witkiem n'est pas exigeante, elle est productive et relativement résistante aux attaques de pucerons. J'ai déjà testé d'autres variétés, notamment la Suprifin, mais je suis revenu vers la Witkiem. La suprifin avait beau être un peu plus productive, j'ai trouvé que les grains étaient plus difficiles à sortir de leur cosse et de plus, ils étaient couverts de pucerons alors que les Witkiem qui se trouvaient juste à côté n'en avaient aucun.
Les semences de pois mangetout et de petits pois
Début mars, je vais pouvoir semer un de mes légumes préférés, le pois mangetout. Après bien des essais, je suis devenu un inconditionnel de la variété Heraut , dépourvue de fils. En ce qui concerne les petits pois, j'attends le mois d'avril tout simplement parce que ça m'arrange mieux. Tout comme les mangetout, les petits pois existent en variétés naines et grimpantes. Les grimpantes doivent être palissées le long d'un morceau de clôture par exemple tandis que pour les variétés naines quelques petites branches suffisent à les soutenir. Il s'agit également de légumes qui peuvent être semés à l'intérieur et repiqués ensuite en place pour éviter les ravages des limaces qui en sont très friandes.
Semer les carottes d'été au potager
Les carottes d'été se sèment en place dès le mois de février. Il faut bien veiller à ne pas semer trop dru car il faudra les éclaircir et plus elles sont serrées, plus on risque d'abîmer leurs racines. La variété la plus connue est la carotte d'Amsterdam, Je préfère la Nantaise, la de Nantes 2, une belle carotte bien vigoureuse, un peu plus grande que la carotte d'Amsterdam, et bien sucrée.
Si vous voulez épater vos invités, je vous conseille de tenter le mélange Rainbow F1, un assortiment de carottes de différentes couleurs, succès assuré.
Et si vous craignez les attaques de la mouche de la carotte, je vous conseille alors la Fly Away, une variété qui a l'avantage de ne pas en subir les attaques ou nettement moins. La mouche de la carotte pond ses oeufs à la base des carottes, sur la terre. Les larves se nourrissent ensuite de la racine et y creusent des galeries ce qui n'est pas très esthétique ni facile à nettoyer.
Heureusement, la mouche ne volant pas plus haut que 80 cm, j'entourais mes cultures de carottes d'un voile de protection sur une hauteur de 1 m ans mon ancien potager. Cette année, comme je compte cultiver mes carottes dans des bacs qui font plus d'1 m de haut, je vais devoir y placer des arceaux que je recouvrirai alors de ce voile.
Semer les choux au mois de mars
En ce qui concerne les choux, je sème les choux rouge, les choux cabus, les choux pointus et les choux verts au mois de mars directement en place.
Par contre, j'attends le mois de juin pour effectuer les semis de choux de Bruxelles et de chou frisé (kale).
Semer les épinards en février
Les épinards, je les sème directement en place en février ou en mars, selon la météo. La variété Bazaroet est idéale pour les débutants. Il ne faut pas hésiter à la semer bien dru et veiller à garder la terre humide au début.
semences de poireaux et de betterave rouge, mon choix s'est porté sur...
Voici ma variété de poireaux préférée : le Géant Bulgare. Sa croissance est assez lente au début mais une fois bien installé, il se développe très bien et permet de récolter à la fin de l'automne de magnifiques fûts blancs au goût très doux. Comme il s'agit d'un poireau d'automne, il faut veiller à le récolter avant les premières gelées.
Je commence à semer les betteraves rouges en avril. Ma préférée, c'est la Cylindra, une betterave rouge bien droite et allongée, facile à cultiver et à couper. A mon humble avis, un peu plus sucrée que les autres variétés.
Semer les concombres, les potirons et les melons en avril sous abri
Le mois d'avril sonne le début des semis de concombres, de potirons et de melons sous serre. La plupart du temps, j'effectue mes semis dans de petits pots que je repique ensuite pour enfin les mettre en place à l'extérieur mi-mai.
Tous les concombres ne se cultivent pas sous serre, heureusement pour moi. J'ai donc opté pour le Vert long de Chine qui se plaît très bien à l'extérieur.
Sans oublier bien sûr la courgette jaune Goldrush que je trouve bien plus savoureuse que les variétés vertes ou blanches. J'en salive déjà !
Semer les potirons quatre semaines avant leur mise en place.
Pour cette année, mon choix s'est porté sur le Banana Jumbo ainsi que sur les potimarrons Hokaido, une variété pas trop grande au délicieux goût de châtaigne.
J'en arrive maintenant aux oignons à planter, les jaunes Stuttgarter et les rouges Red Baron. Pour la plantation, j'attends le mois d'avril, ils ont ainsi moins de risque de monter en graines. Mais comme pour tous les légumes sensibles à la chaleur, tout cela dépend de la région où vous habitez. Il fait plus vite chaud près de la mer que sur les hauteurs.
Mais et les haricots me direz-vous? J'y arrive. Je ne sème jamais les haricots avant la mi-mai car ils sont très sensibles aux gelées.
Les semences de haricots et leurs innombrables variétés
Il en existe de nombreuses variétés, des verts, des jaunes, des mauve, des nains, à rame, des sabre, des secs etc..
Pour les haricots verts, je vous conseille la variété Prelude, réputée pour sa saveur ainsi que l'Argus et ses belles gousses bien longues et fines. A vous de tester. Mes goûts ne sont pas forcément les vôtres.
On dit des Haricots beurre Boterkoningin qu'ils ont un goût très doux. Les haricots mauves Purple Queen auraient également plus de goût que les haricots verts traditionnels. Tout est question de papilles. Mais ne soyez pas surpris si vous voyez qu'ils perdent leur belle couleur mauve à la cuisson pour devenir verts. Un autre haricot que je vais semer cette année, c'est le haricot sec Saint Esprit à Oeil Rouge,qui est disponible en variété naine sur Astucesaupotager. Les grains se consomment secs mais également frais lorsqu'ils sont encore jeunes.
Les semences d'aromatiques et de fleurs, indispensables dans un jardin potager
Bien sûr, il faut aussi que je commande mes semences d'aromatiques et de fleurs. Et je ne vous ai pas parlé non plus des panais, des scorsonères et des endives. Ce n'est pas le choix qui manque. Je vous ferai une liste un autre jour, mon article est déjà bien assez long comme ça. Je ne voudrais pas vous accaparer trop longtemps, vous avez aussi des commandes à passer.
Conclusion sur les commandes de semences et de bulbes et tubercules
Voilà, j'espère que mon choix vous aura aidé dans le vôtre. Le temps passe tellement vite quand je suis plongé dans les catalogues en ligne que je me demande si ce n'est pas ma 2e activité préférée après le jardinage lui-même. Je me sens toujours agréablement détendu lorsque je fais mes préparatifs. Vous aussi ?
Ma commande sur Astucesaupotager est envoyée. Il ne me reste plus qu'à patienter un peu mais je sais par expérience que je ne vais pas devoir attendre longtemps avant de la recevoir. Le plus dur finalement sera de devoir attendre que la météo s'améliore et que les jours rallongent encore un peu avant de pouvoir passer à l'action.
Je vous souhaite beaucoup de plaisir dans vos préparatifs et vos recherches ainsi qu'un été parfait, ni trop chaud ni trop froid et ni trop sec ni trop humide, bref le rêve de tout jardinier.
Wim Boers.