Les fèves – Réussir les semis et leur culture

Les fèves - Réussir les semis et leur culture

Introduction

D'un rendement élevé, les fèves sont particulièrement bien adaptées à la culture dans un petit potager. Elles gagnent à être mangées dès la récolte, sinon, il vaut mieux les congeler. Leur goût est très différent et bien plus savoureux que celles que vous achèterez au supermarché. Et si vous ne connaissez pas ce légume, je ne peux que vous le conseiller. C'est en effet un des premiers légumes que l'on peut savourer au printemps.

Les semences de fèves sont très bon marché et faciles à manipuler de par leur grande taille. Elles germent facilement mais détestent les sols détrempés. Si votre sol est argileux, méfiez-vous. Evitez également de les semer si la météo prévoit de la pluie car elles risquent de pourrir. Leur culture aisée les rend très accessibles aux jardiniers débutants. Astucesaupotager recommande la variété à ombilic blanc particulèrement adaptée aux climats humides et frais.

Comment semer

Quand commencer

Les fèves résistent relativement bien au gel, ce qui signifie que l'on peut les semer en octobre et en novembre. Les graines germent en deux à quatre semaines et produisent alors de jeunes plants qui arrêtent leur croissance en hiver. Dès le retour des beaux jours, leur croissance reprend jusqu'à la récolte en mai.

Personnellement, je sème les fèves entre février et avril selon la météo et l'état du sol. Mon sol est sablonneux et bien drainé, ce qui me permet de semer en février s'il ne gèle pas trop fort.

Même si les fèves résistent à de faibles gelées, je recommande de couvrir les semis d'un petit tunnel en plastique afin de réchauffer un peu le sol et favoriser la germination. Si de fortes gelées sont annoncées (- 5°C ou moins), pensez à ajouter un voile de protection pour la nuit.  La raison pour laquelle je sème si tôt, c'est pour devancer les attaques de pucerons. Plus les semis sont tardifs, plus les attaques de pucerons sont sévères.

Semis directs

La plupart des jardiniers sèment les fèves directement en place. Certains choisissent de les couvrir d'un tunnel en plastique, d'autres non. Si l'on décide de semer en mars ou en avril, les tunnels ne sont généralement pas nécessaires.  Semez dans un emplacement ensoleillé, dans une terre riche en compost. Evitez toutefois le fumier frais qui brûlerait vos semences. Préférez également un endroit abrité du vent, ceci vous évitera de devoir tuteurer ou soutenir vos plants.

Semez vos fèves en quinconce, en rangs doubles espacés de 23 cm en laissant 23 cm entre chaque plant.  Si vous souhaitez semer un deuxième double rang de fèves, laissez un espace de 60 cm entre les double rangs (voir illustration ci-dessus).

Enfoncez les graines à 5 cm de profondeur. La germination prend de 2 à 4 semaines en fonction de la température.

Semis de fèves sous serre

Vous pouvez également opter pour le semis sous serre. Pour ce faire, j'utilise plusieurs plateaux à semis à 51 alvéoles ou des pots P7. La germination est alors plus rapide mais il faut éviter de laisser les plants trop longtemps dans leur pot ou leur plateau sous peine de voir leurs racines étouffer. Ne tardez donc pas à les repiquer en place. Je vous conseille d'ailleurs cette méthode si votre terrain abrite des rongeurs ou des limaces. Pour vos semis à l'intérieur, il vaut mieux utiliser des lampes horticoles car le manque de lumière risque de faire filer vos jeunes plants.

Cette méthode est également conseillée si votre sol est détrempé ou gelé. Je n'utilise jamais mes lampes horticoles pour les fèves car j'ai la chance de posséder une serre tunnel. Je préfère réserver mes lampes pour les plants plus sensibles au froid comme les piments, les poivrons et les aubergines.

Je repique mes plants en place au soleil et à l'abri du vent lorsque le sol est un peu réchauffé ou ressuyé et que le système racinaire est suffisamment développé. N'oubliez surtout pas d'endurcir un peu vos plants avant repiquage. Il suffit pour cela de les mettre dehors quelques heures chaque jour afin qu'ils puissent s'habituer au soleil et au vent.

Quelques astuces supplémentaires

Tuteurer dans un potager exposé aux vents

Si votre potager est malheureusement exposé au vent, enfoncez un piquet ou un bâton à chaque coin de votre double rangée de semis. Accrochez-y ensuite une corde pour entourer votre parterre de semis et ainsi soutenir vos plants

Humidifier le sol

Contrairement aux haricots, les fèves ont besoin d'humidité, surtout lors de la formation des premières fleurs.

Pincer les têtes des fèves.

Pincez les têtes de vos plants dès l'apparition des premières fleurs afin de décourager l'installation des pucerons et encourager les plants à former plus de fleurs.

Cultiver les fèves en pots ou en bacs

Les fèves se cultivent facilement en pots ou en bacs sur une terrasse ou un balcon. Plantez deux graines dans un pot de 2 à 3 litres avec un diamètre de 18 cm. Les fèves ayant un système racinaire profond, il faut que le pot ou la jardinière fasse au moins 20 cm de profondeur. Maintenez ensuite le terreau bien humide tout au long de la culture.

Récolter les fèves

Récoltez vos fèves à ombilic blanc lorsque les gousses mesurent au moins 20 cm et sont bien pleines. Il suffit de les tâter doucement pour le constater. Je récolte généralement en 2 à 3 fois. Je laisse les cosses qui ne sont pas encore à maturité jusqu'à la prochaine cueillette.

Les fèves se prêtent très bien à la congélation. Lorsqu'ils sont écossés, les grains présentent encore une peau que je laisse au moment de la congélation mais que j'ôte avant de les consommer.

Maladies et ravageurs

Rongeurs

Les rongeurs raffolent des fèves, surtout au début du printemps lorsque la nourriture est encore rare. Ils se délectent des graines avant même qu'elles aient l'occasion de germer.  Je conseille donc d'effectuer les semis en godets sous serre avant de les repiquer en place si les rongeurs posent un problème dans votre potager.

Pucerons

Les pucerons se délectent de la sève produite par les feuilles. Ils se regroupent en grappes au sommet des plants et n'hésitent pas à s'attaquer également aux jeunes gousses. Pour s'en débarrasser, il suffit de pincer les premières fleurs ou d'asperger régulièrement les pucerons à l'aide d'un peu d'eau savonneuse.

Cercosporiose

Ce champignon se développe par temps chaud et humide. Des taches brunes bien délimitées se forment sur les feuilles et les tiges des plants. Cette maladie peut compromettre toute une récolte. Les plants atteints doivent être ôtés et éloignés du potager.

Voilà, vous savez tout ou presque sur la culture des fèves. Si cet article vous a plu et intéressé, sachez que si vous envisagez d'effectuer des achats dans notre boutique en ligne, vous contribuerez au maintien de notre site et à la poursuite de nouvelles publications.

Je vous souhaite de bonnes cultures et d'excellentes futures récoltes!