Informations complémentaires
poids : | 500 g, 1 kg, 2,5 kg |
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€ 10,95
L’oca du Pérou (Oxalis tuberosa) est originaire des Andes tout comme la pomme de terre et la capucine tubéreuse.
Les tubercules sont généralement allongés et fins et peuvent atteindre les 15 cm de long.
Plantez les tubercules entre mars et juin en les espaçant de 50 cm en tous sens. Le plant ne dépasse pas les 30 cm de haut et convient donc parfaitement pour la culture en pot ou en sacs. Afin d’améliorer le rendement, il est conseillé de butter les plants comme pour les pommes de terre.
Les tubercules sont comestibles et de couleur rouge, jaune ou orange.
Laissez les tubercules se développer jusque fin novembre- début décembre. Chaque plant produit environ 20 tubercules. Récoltez-les avant les premières gelées. Conservez-les dans une caisse avec du sable. Ne les conservez pas au frigo.
Les tubercules continuent à mûrir après la récolte, comme les patates douces. Leur saveur deviendra donc plus sucrée. Les ocas se cuisinent comme les patates douces (à la vapeur, à l’eau, en friture, en purée, …).
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poids : | 500 g, 1 kg, 2,5 kg |
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