Salsifis gratinés au curry
Ingrédients:
- 1 kg de salsifis
- 250ml lait
- 1 sachet de sauce au curry
- 4 feuilles de céleri à couper
- 1 petit oignon
- 100 g de Maaslander râpé
Recette:
- Epluchez les salsifis en les tenant sous l'eau froide. Coupez-les en morceaux de 5 cm env.
- Cuisez-les 25 minutes dans une grande quantité d'eau à laquelle vous aurez rajouté 1 càs de lait.
- Préchauffez le grill du four. Préparez la sauce au curry en suivant les instructions sur le sachet.
- Faites revenir l'oignon émincé et ajoutez-le à la sauce. Rajoutez le céleri finement découpé.
- Egouttez les salsifis et mettez-les dans un plat allant au four.
- Saupoudrez de fromage et passez au grill env. 5 min pour faire brunir. Accompagnez de pommes de terre vapeur et d'un filet mignon.
Bon appétit.
