maïs (Zea Mays Saccharata) | |
Groupe : Légumes-fruits | Famille :Poacées |
Variétés courantes : Golden Bantam, Aztek, | Profondeur des semis : 3 cm |
Hauteur : 200 cm | Ecartement des semis : semis en pots de 12 cm |
Germination : 21°C / 7-16 jours | Distance de plantation : 70 cm entre les rangs, 20 cm entre les plants |
Cycle : 130 jours | Repiquage :lorsque les plants font 20cm et les températures nocturnes atteignent les 15°C |
Culture :
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Exposition: | Arrosage : |
Associations favorables :Tagète, pomme de terre, cornichon, haricot, courgette, pois, concombre, melon, radis, salade, tomate | Associations défavorables : Betterave, céleri (veillez à ce que le maïs ne projette pas trop d’ombre sur les cultures nécessitant beaucoup de lumière) |
Résistance au gel: Aucune | Système racinaire: 45-90 cm |
Fumure : un sol bien amendé en compost, fumier de vache en granulés, purin de consoude et engrais universel en granulés | Terre idéale : pH : 6,5-7,5 |
Maladies et parasites: peu | |
Récolte et conservation :Le maïs peut être récolté lorsque les épis sont bien renflés et que les barbes vertes deviennent jaune/brun. Contrôlez en rabattant les feuilles qui entourent et en pressant doucement un grain. Le maïs est à maturité lorsque le grain laisse échapper un liquide laiteux. Le maïs est le plus goûteux juste après la récolte. Valeur nutritionnelle : 100 g de maïs cuit sans sel fournissent :
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= peu ensoleillé = moyennement ensoleillé = très ensoleillé = arrosage peu fréquent = arrosage moyennement fréquent = arrosage fréquent |