Semer le tournesol pas à pas jusqu'à la récolte

Introduction

Semer le tournesol n'est pas très compliqué. C'est d'ailleurs une activité que l'on peut faire facilement avec les enfants. Le nom scientifique du tournesol (Helianthus annuus) vient du grec helios (soleil) et anthos (fleur). Selon les variétés, le tournesol peut atteindre voire dépasser allègrement les 2 m de haut. Ses fleurs sont remarquables, durent longtemps et attirent immédiatement les regards que ce soit dans un potager ou un jardin d'ornement. La couleur des fleurs ne se limite pas au jaune. Il en existe des variétés vertes, orange, brunes ou rouges. Selon les variétés, les fleurs du tournesol seront simples ou doubles. Elles forment également de merveilleux bouquets qui durent longtemps.

Le tournesol se sème en godet à partir du mois d'avril et se repique en place lorsque tout risque de gelée est écarté (après les saints de glace). Les limaces en sont friandes, il faudra donc les protéger. Le tournesol apprécie un sol meuble et riche en matière organique. Arrosez régulièrement et apportez leur de l'engrais une fois par semaine pour stimuler leur croissance. Les plus grandes variétés devront être tuteurées pour éviter qu'elles ne tombent en cas de vents forts.

Quelles graines choisir ?

notre boutique en ligne vous propose plus d'une dizaine de variétés de graines de tournesol. Il est en effet important de faire le bon choix au moment de semer les tournesols. Certaines variétés ne dépassent pas les 50 cm alors que d'autres culminent à plus de 3 m.

Quand semer le tournesol?

Semer le tournesol ne se fait pas n'importe quand. Les instructions au dos des paquets de semences conseillent généralement de semer le tournesol directement en place lorsque tout risque de gelée est écarté. Ces conseils sont avisés pour ceux qui ont la chance d'habiter une région clémente où la saison de culture est suffisamment longue. La fleur du tournesol a en effet besoin de 70 à 90 jours pour mûrir. Pour ceux qui n'ont pas cette chance, il sera conseillé de semer le tournesol à l'intérieur en godet 5 semaines environ avant les saints de glace, date après laquelle tout risque de gelée est généralement écarté..

Semer le tournesol à l'intérieur

Le tournesol se sème à l'intérieur en godets P9 de préférence, de mi-mars à fin avril

Semer le tournesol en godets étapes par étape

• Remplissez à ras bord un godet P7 ou P9 d'un mélange composé aux 2/3 de terreau tamisé et 1/3 de granulés de perlite.
• Pressez le terreau à l'aide d'un deuxième godet afin d'éliminer toutes les poches d'air éventuelles. Le niveau du terreau devrait avoir diminué de+/- 1 à 2 cm.
• Arrosez généreusement à l'aide d'un arrosoir à jet fin.
• Placez une graine au centre du pot P7 ou P9. Les graines de tournesol doivent être placées sur le côté pour maximiser les chances de germination.
• Couvrez la graine d'une fine couche de terreau de l'épaisseur de votre graine. Si la graine mesure 1 cm de hauteur, couvrez-la d'1 cm de terreau.
• Couvez le tout d'une couche vermiculite de 3 à 5 mm d'épaisseur.
• Arrosez délicatement à l'aide d'un brumisateur pour ne pas déplacer la graine. Marquez vos semis à l'aide d'une étiquette et d'un marqueur résistant à l'eau et au soleil puis placez vos godets dans un bac ou un dessous de plateau.
• Maintenez les godets à une température de 21 à 25 °C sur un appui de fenêtre orienté au sud, sous une lampe de culture ou, mieux encore, sous serre chauffante. Veillez à bien respecter l'équilibre chaleur-lumière.Si la température est trop élevée et la lumière insuffisante, les jeunes plants vont se mettre à filer. Si vous ne disposez ni de lampes de croissance ni de fenêtre orientée au sud, placez vos semis de tournesol dans une pièce plus fraiche. Ils pousseront moins vite mais seront moins enclins à filer.
• Dès la germination, arrosez dans le dessous de plateau et non plus directement dans les godets jusqu'au repiquage en place.
• Les deux premières feuilles qui apparaissent sont les cotylédons puis viennent les premières vraies feuilles. Lorsque vos semis de tournesol présenteront leur deuxième paire de vraies feuilles, il sera temps de passer à l'étape suivante.

Repiquer le tournesol

Choisir un emplacement au jardin ou au potager

Le tournesol aime le soleil. Repiquez-le de préférence dans un endroit abrité des vents forts, le long d'une haie, d'un abri de jardin ou d'une serre par exemple. Les variétés les plus hautes peuvent être très lourdes et s'écrouler en cas de vent soutenu.

Le tournesol n'est pas très difficile en matière de pH du sol. Il se plaît dans tous les sols légèrement acides à alcalins (pH 6,0 à 7,5).

Evitez de planter vos tournesols près des pommes de terre. En effet, leur ombre et leur gourmandise en nutriments empêcheraient un bon développement de ces dernières.

Préparation du sol

Les tournesols ne sont pas difficiles mais ils n'aiment pas les sols trop compactés. Ameublissez bien votre terre et apportez de l'engrais car ils sont gourmands. Votre sol devra être riche en matière organique ou en fumier bien décomposé. A défaut, vous pouvez toujours vous rabattre sur du fumier séché que vous incorporerez légèrement dans le sol et dont les nutriments se libèreront lentement au fur et à mesure des besoins des tournesols.

Ecartement entre les plants de tournesol

L'écartement entre les plants de tournesol dépendra de la hauteur de la variété que vous aurez choisie. Il faudra laisser 0,75 cm à 1 m entre les variétés les plus grandes, 25 cm entre les variétés normales et seulement 15 à 30 cm entre les variétés naines.

Repiquage en place pas-à-pas

1. Ameublissez la terre à l'aide d'une grelinette ou d'une fourche-bêche. Creusez un trou faisant le double de la taille du godet. Réservez la terre dans un seau car vous la mélangerez ensuite à un autre substrat.
2. Si vous disposez de compost bien mûr, mélangez-en à la terre que vous aurez réservée.
3. Ajoutez dans votre trou de plantation 1 càc de sulfate de magnésium et 2 petites poignées (50-75g) d’ engrais spécial fleurs . Dans les sols pauvres, vous pourrez également ajouter 2 petites poignées de Poudre de lave pour les minéraux et 2 petites poignées bentonite pour améliorer la rétention en eau.
4. Ajoutez à la terre que vous avez réservée dans un seau 2 càs de sulfate de magnésium, 4 petites poignées de fumier séché, 4 petites poignées de poudre de lave et 4 petites poignées de bentonite dans le seau que vous avez réservé.
5. Mettez une partie de cette terre améliorée dans le trou de plantation.
6. Sortez votre plant à repiquer, démêlez un peu les racines et placez la motte dans le trou de plantation. Comblez les côtés avec de la terre améliorée et pressez bien.
   1. Faites un petit sillon autour du pied pour faciliter l'arrosage. Certains jardiniers placent une bouteille en plastique au pied du plant pour y verser l'eau directement.

Arrosage

L'arrosage de vos tournesols dépendra de plusieurs facteurs. En effet, chaque sol est différent, ainsi que l'ensoleillement et le vent qu'il subit.

Si vous utilisez un arrosoir, faites attention à ne pas mettre d'eau sur les tiges pour éviter les brûlures dues au soleil.

Quel que soit votre sol, vous pouvez cependant suivre les règles suivantes en matière d'arrosage:

• • printemps ou automne peu ensoleillé : arroser 1 x par semaine
  • printemps fort ensoleillé ou été peu ensoleillé : arroser 2 x par semaines
  • soleil fort ensoleillé : arroser tous les 2 jours
  • canicule : arroser tous les jours

Tuteurer le tournesol

Pensez à tuteurer vos grandes variétés de tournesols par vent fort en utilisant es poteaux de tuteurage et des clips à tomates. Cela évitera de voir vos plants s'écrouler ou casser.

Les variétés naines n'ont pas besoin d'être tuteurées.

Semer et récolter le tournesol

Est-il possible de récolter les tournesols? Bien sûr! On peut faire de magnifiques bouquets avec les fleurs de tournesol. Et plus vous récolterez, plus vous stimulerez la production de nouvelles fleurs sur le plant.

• Coupez les fleurs tôt le matin. Si vous les cueillez plus tard dans la journée, elles risquent de faner rapidement.
• Les fleurs sont lourdes, choisissez un vase haut qui pourra les soutenir.
• Remplacez l'eau tous les jours. Les fleurs peuvent tenir une semaine au moins dans une pièce tempérée.
• Les fleurs pourront également servir de nourriture pour les oiseaux en hiver.

Contrôlez vos fleurs de tournesol au début de l'automne. La couleur de l'arrière de la fleur passera du vert au bronze et les têtes commenceront à pencher vers l'avant. A l'avant de la fleur, les pétales auront séché et dessous ,vous devriez apercevoir les graines qui se sont formées.

Vous pourrez alors couper les têtes des tournesols (en laissant 15 cm de tige) et les accrocher à l'envers dans un endroit sec, chaud et bien aéré (dans la serre par exemple) à l'abri des insectes et des rongeurs.

Conclusion

Comme vous le voyez, un jardin potager ne se limite pas uniquement à la culture des légumes. On peut également y cultiver des plantes qui attireront les insectes utiles au jardin.

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A bientôt,

Sarah