cresson (Lepidium sativum) | |
Groupe : Crucifères | Famille : Brassicacées |
Variétés courantes :à larges feuilles | Profondeur des semis : 2 mm |
Hauteur : les pousses se récoltent lorsqu’elles mesurent 5 à 10 cm | Ecartement des semis : 0.5 cm |
Germination : 12°C / 4-7 jours | Distance de plantation : se sèment et se récoltent directement en pots ou en plateaux |
Cycle : 7-21 jours | Repiquage : se sèment et se récoltent directement en pots ou en plateaux |
Culture : Prenez un ravier ou récipient que vous pouvez placer sur votre appui de fenêtre. Posez le récipient sur une double épaisseur d’essuie-tout et dessinez en les contours. Découpez ensuite le papier. Humidifiez-le au robinet et placez-le au fond du récipient. Semez les graines de cresson en veillant à ce qu’elles soient à + /- 0.5mm d’écartement. Mouillez les graines à l’aide d’un vaporisateur et placez le récipient dur l’appui de fenêtre. Vaporisez tous les jours jusqu’à ce que les graines commencent à germer. Coupez le cresson lorsque les pousses mesurent 1 cm. Bon appétit. Le cresson fait merveille en accompagnement de croquettes au fromage ou aux crevettes. | |
Exposition : | Arrosage : |
Associations favorables : / | Associations défavorables : / |
Résistance au gel: Non | Système racinaire: quelques cm pour les pousses |
Fumure : peu | Terre idéale : Pas d’application étant donné que la terre ne joue aucun rôle dans la germination de ce légume. |
Maladies et parasites : / | |
Récolte et conservation : couper les jeunes pousses à ras. Valeur nutritionnelle : 100 g de cresson cru fournissent :
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= peu ensoleillé = moyennement ensoleillé = très ensoleillé = arrosage peu fréquent = arrosage moyennement fréquent = arrosage fréquent |