Cresson

Cresson culture cresson sur Astucesaupotager.com
cresson (Lepidium sativum)
Groupe : CrucifèresFamille : Brassicacées
Variétés courantes :à larges feuillesProfondeur des semis : 2 mm
Hauteur : les pousses se récoltent lorsqu’elles mesurent 5 à 10 cmEcartement des semis : 0.5 cm
Germination : 12°C / 4-7 joursDistance de plantation : se sèment et se récoltent directement en pots ou en plateaux
Cycle : 7-21 joursRepiquage : se sèment et se récoltent directement en pots ou en plateaux
Culture : Prenez un ravier ou récipient que vous pouvez placer sur votre appui de fenêtre. Posez le récipient sur une double épaisseur d’essuie-tout et dessinez en les contours.  Découpez ensuite le papier. Humidifiez-le au robinet et placez-le au fond du récipient. Semez les graines de cresson en veillant à ce qu’elles soient à + /- 0.5mm d’écartement.  Mouillez les graines à l’aide d’un vaporisateur et placez le récipient dur l’appui de fenêtre. Vaporisez tous les jours jusqu’à ce que les graines commencent à germer. Coupez le cresson lorsque les pousses mesurent 1 cm. Bon appétit. Le cresson fait merveille en accompagnement de croquettes au fromage ou aux crevettes.

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Exposition : zon_2Arrosage :water_2
Associations favorables : /Associations défavorables : /
Résistance au gel:  NonSystème racinaire: quelques cm pour les pousses
Fumure : peuTerre idéale : Pas d’application étant donné que la terre ne joue aucun rôle dans la germination de ce légume.
Maladies et parasites : /
Récolte et conservation : couper les jeunes pousses à ras.

Valeur nutritionnelle :

100 g de cresson cru fournissent :

  • 32 kcal
  • 0 g de lipides
  • 3 g de protéines
  • 6 g de glucides
  • 1 g de fibres
  • 4 g de sucres
  • Vitamines : A, B6, C, E et K
  • Autres : Acide folique, Calcium, Fer, Magnésium, Phosphore, Potassium, Cuivre et Manganèse
  • Négatif : Beaucoup de Sodium
 zon_1= peu ensoleillé zon_2= moyennement ensoleillé zon_3= très ensoleillé  water_1= arrosage peu fréquent water_2= arrosage moyennement fréquent water_3= arrosage fréquent

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