Retrouvez toutes les infos concernant la culture des pommes de terre dans notre article sur Astucesaupotager
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2016 année catastrophique pour les pommes de terre, moins de plants en 2017, mais ...
Ce n'est un secret pour personne, 2016 est loin d'avoir été un excellent cru en matière de pommes de terre. Le responsable : la météo! S'il est une chose que les pommes de terre détestent, ce sont bien les extrêmes en matière de conditions climatiques. Mais pourquoi 2016 a-t-il été si catastrophique et quelles peuvent bien en être les conséquences pour 2017? Eh bien, c'est très simple, les plants de pomme de terre que nous allons bientôt mettre en terre ont eux aussi été cultivés en 2016! Et ne nous voilons pas la face, il n'y en a pas beaucoup. De quoi éveiller bien des inquiétudes chez tous les amateurs de potager. Heureusement, tout espoir n'est pas perdu. Après bien des recherches, l'équipe d'Astucesaupotager a finalement réussi à trouver des plants de qualité . Pas autant que nous l'aurions souhaité (2500 kilos en tout) mais suffisamment, nous l'espérons, pour contenter tout le monde.
Mangeurs de pommes de terre
Dans ce plat pays qui est le nôtre, nous ne saurions nous passer des pommes de terre et de notre plat national "les FRITES". La pomme de terre, originaire d'Amérique du Sud, est devenue un aliment de base dans de nombreux pays européens depuis le 16e siècle, notamment en Belgique et en France. D'autres pays la considèrent plutôt comme un légume, pas très différent des autres. Pour les jardiniers en tout cas, c'est une plante très intéressante. Rendez-vous compte, 2 kilos de plants peuvent fournir jusqu'à 100 kilos de pommes de terre. Pas étonnant que ce tubercule soit le sujet de conversation préféré des adeptes du potager. Outre ses avantages et ses récoltes parfois miraculeuses, la pomme de terre doit cependant faire face au cauchemar de tout jardinier ...
Le mildiou
Tous les groupes de potager ont été submergés d'appels à l'aide et de photos de feuilles atteintes de mildiou en 2016. Le mildiou (phytophthora) est un organisme semblable au champignon qui s'attaque aux plantes lorsque certaines conditions sont réunies : pluie abondante, humidité et manque d'aération. Dans nos potagers, le mildiou s'attaque principalement aux tomates et aux pommes de terre.
Les conditions météorologiques
Mais le mildiou n'a pas été le seul à donner du fil à retordre aux malheureux tubercules. Le graphique ci-dessous illustre à merveille les conditions qu'ont dû endurer les pommes de terre en 2016. Il reprend la moyenne des précipitations mensuelles tombées à Uccle, près de Bruxelles, au cours de l'année 2016 (ligne verte).
Tout est normal
Au début, tout est normal, pas de souci à se faire. La plupart des plants ont été mis en terre dans des conditions relativement normales entre mi-mars et fin avril. Le temps est un peu plus humide que la normale mais cela ne dérange pas les pommes de terre. Au mois de mai, les feuilles sont déjà bien présentes, les jardiniers procèdent au buttage des plants et commencent à se languir des nouvelles pommes de terre.
juin, première offensive
Le mois de juin ouvre les hostilités. Selon l'observatoire d'Uccle, il est tombé jusqu'à 170 litres d'eau par mètre carré, l'équivalent de 17 seaux d'eau par mètre carré. Ce qui signifie qu'une planche de pommes de terre de 10m² a reçu pas moins de 1700 l de pluie! Les groupes de jardiniers amateurs sur FacEbook se sont également retrouvés submergés de photos de désolation. Dans mon potager, situé à Waregem, il est tombé pas loin de 98 l d'eau par m².
Toutes les régions n'ont pas été affectées de la même façon, certaines ont heureusement moins souffert que d'autres.
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juillet août et septembre ... à booooire!
Puis l'été est arrivé. La nature a eu pitié des pommes de terre et s'est dit qu'elles avaient eu assez d'eau. Les écluses du ciel se sont fermées... et elles le sont restées. Les champs de pommes de terre ont subi une transformation radicale. Alors qu'ils étaient boueux, voire marécageux au printemps, ils ont pris une consistance de béton en été. Si par miracle les plants avaient résisté au mildiou et au pourrissement, voilà maintenant qu'ils ont eu à lutter contre la sécheresse. "Désolés, fini, nada, y a plus d'eau, on a tout donné en juin". Bien que les tubercules soient enfouis profondément, l'eau leur est indispensable pour assimiler les nutriments nécessaires à leur croissance. Pas d'eau, pas de croissance, pas de patates ou alors des tubercules riquiqui...Vous l'aurez sans doute lu comme moi dans la presse, 2016 a été une mauvaise année pour les pommes de terre.
La récolte
Face à cette situation catastrophique, de nombreux agriculteurs n'ont même pas pris la peine de récolter leurs pommes de terre. Je le rappelle, toutes les régions n'ont pas souffert, mais pour de nombreux agriculteurs et jardiniers amateurs, la récolte a été bien maigre. Gros problème, une grande partie de nos plants de pommes de terre proviennent du nord des Pays-Bas. Là-bas, dans la province de Groningen, les récoltes ont chuté de 16,6% par rapport à 2015.
Les conséquences
Une des conséquences logiques de cette chute de production : moins de plants. "Pas grave", me direz-vous, "on fera mieux l'année prochaine". Oui, mais voilà, les plants prévus pour 2017 ont aussi été cultivés en 2016. Ils sont donc plus rares et de moins bonne qualité. Nous avons dû nous démener pour trouver des plants de qualité. Mais étant donné que nous ne jouons pas dans la cour des grands, nous disposons d'un avantage : nous n'avons pas besoin de commander d'énormes quantités comme les grandes jardineries ou les supermarchés. Nous pouvons donc nous permettre d'être regardants sur la qualité des produits que nous proposons. Nous sommes donc fiers de pouvoir vous proposer 2500 kilos de plants de pomme de terre d'excellente qualité, bien que nous aurions aimé obtenir plus pour certaines variétés. Nous avons quand même trouvé 200 kilos de 'Frieslander', la variété qui a rencontré le plus de succès lors d'un de nos sondages. Pour obtenir la liste de toutes nos variétés suivez le lien Plants. Si vous êtes intéressé, nous ne saurions que vous conseiller de ne pas traîner. Les quantités étant limitées, tout le monde ne sera peut être pas servi. Sachez aussi que tous les plants sont contrôlés à la main avant d'être conditionnés. Ceci évite les mauvaises surprises.
Tous les plants sont disponibles sur notre boutique en ligne. En effectuant vos achats sur notre site, vous soutenez les projets éducatifs chers à notre coeur, la page FacEbook Astucesaupotager (et son pendant néerlandais Moestuinweetjes) et le développement futur de ce site. Tous au potager!
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