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Carotte

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carotte (Daucas Carota)
Groupe : Légumes racinesFamille : Apiacées
Variétés courantes : Amsterdamse bak, Nantes, Berlikumer, Flyaway F1, de ColmarProfondeur des semis : 1.25 cm.  Un sol bien ameubli avant semis permet d’obtenir des racines bien droites
Hauteur : 25-60 cmEcartement des semis : 3 (printemps)  à 10 cm (hiver)  entre les plants (il est possible également de semer d’abord et éclaircir ensuite) 15 à 30 entre les rangs.  Plus vous voulez récolter tôt dans l’année, plus il faut serrer les carottes
Germination : 7-29°C / 10-16 joursDistance de plantation : les carottes se sèment directement en place
Cycle : 65-70 joursRepiquage :les carottes se sèment directement en place
Culture : semis en place et récolte

  • Très hâtive : semer sous abri d’octobre à début février; récolte de mi-mars à mai
  • Hâtive : semer sous abri de février à mars; récolte de mi-juin à juillet
  • D’été : semer dehors fin mars; récolte de juillet à novembre
  • Tardive : semer de mi-avril à mi-juin; récolte d’octobre à mi-décembre
  • D’hiver : semer dehors de mi-avril à début juillet; récolte d’octobre à mi-décembre

les carottes dans notre boutique en ligne

Exposition : zon_3Arrosage :water_1
Associations favorables : Haricots, ciboulette, salade, pois, piment, romarin, sauge, tomate, oignon, tomate, tagèteAssociations défavorables :aneth, panais, radis
Résistance au gel:  ouiSystème racinaire: 45-60 cm
Fumure : peuTerre idéale : pH: 5.5-7.0, un sol bien ameubli, dépourvu de tout caillou est essentiel
Maladies et parasites : Mouche mineuse, utilisez un voile anti insectes
Maladies et parasites : Récoltez les jeunes carottes avant les grosses chaleurs estivales et récoltez les variétés d’hiver avant les premières gelées.  Il est possible de voir la grosseur des carottes en regardant le haut de la racine. Récoltez les carottes en utilisant une fourche bêche si elles sont difficiles à arracher. Ne les récoltez surtout pas par la verdure, au risque de les casser..

Valeur nutritionnelle :

100 g de carotte crue fournissent :

  • 41 kcal
  • 0 g de lipides
  • 10 g de glucides
  • 1 g de protéines
  • 10 g de fibres
  • 5 g de sucres
  • Vitamines : A, B6, C et K
  • Autres : Thiamine, Niacine, Acide folique, Manganèse et Potassium
zon_1 = peu ensoleillé zon_2= moyennement ensoleillé zon_3= très ensoleillé  water_1= arrosage peu fréquent water_2= arrosage moyennement fréquent water_3= arrosage fréquent

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