carotte (Daucas Carota) | |
Groupe : Légumes racines | Famille : Apiacées |
Variétés courantes : Amsterdamse bak, Nantes, Berlikumer, Flyaway F1, de Colmar | Profondeur des semis : 1.25 cm. Un sol bien ameubli avant semis permet d’obtenir des racines bien droites |
Hauteur : 25-60 cm | Ecartement des semis : 3 (printemps) à 10 cm (hiver) entre les plants (il est possible également de semer d’abord et éclaircir ensuite) 15 à 30 entre les rangs. Plus vous voulez récolter tôt dans l’année, plus il faut serrer les carottes |
Germination : 7-29°C / 10-16 jours | Distance de plantation : les carottes se sèment directement en place |
Cycle : 65-70 jours | Repiquage :les carottes se sèment directement en place |
Culture : semis en place et récolte
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Exposition : | Arrosage : |
Associations favorables : Haricots, ciboulette, salade, pois, piment, romarin, sauge, tomate, oignon, tomate, tagète | Associations défavorables :aneth, panais, radis |
Résistance au gel: oui | Système racinaire: 45-60 cm |
Fumure : peu | Terre idéale : pH: 5.5-7.0, un sol bien ameubli, dépourvu de tout caillou est essentiel |
Maladies et parasites : Mouche mineuse, utilisez un voile anti insectes | |
Maladies et parasites : Récoltez les jeunes carottes avant les grosses chaleurs estivales et récoltez les variétés d’hiver avant les premières gelées. Il est possible de voir la grosseur des carottes en regardant le haut de la racine. Récoltez les carottes en utilisant une fourche bêche si elles sont difficiles à arracher. Ne les récoltez surtout pas par la verdure, au risque de les casser.. Valeur nutritionnelle : 100 g de carotte crue fournissent :
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= peu ensoleillé = moyennement ensoleillé = très ensoleillé = arrosage peu fréquent = arrosage moyennement fréquent = arrosage fréquent |