pomme de terre (Solanum Tuberasum) | |
Groupe : Autres | Famille : Solanacées |
Variétés courantes : charlotte, Lady Christl, Ratte, berber, Bintje, Vitelotte, Magenta Love, Rouge des Flandres | Profondeur des semis : les pommes de terre se plantent en général à une profondeur de 8 à 15cm (2 fois la hauteur de la pomme de terre) |
Hauteur : 30-75 cm | Ecartement des semis : / |
Germination : / | Distance de plantation : 30 cm entre les plants et 50 cm entre les rangs |
Cycle : 90 à 120 jours après la plantation | Repiquage : / |
Culture: Mettez les plants de pomme de terre quelques semaines sur l’appui-fenêtre avant la plantation. La lumière les fera germer. Observez bien les plants et placez-les avec les petits germes vers le haut. Utilisez des boites ou des plateaux à œufs. La date de plantation est généralement mentionnée sur l’emballage sinon demandez à votre fournisseur.
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Exposition : | Arrosage : |
Associations favorables : tagète, ail, chou, chou rave, maïs, capucine, menthe, fève, tournesol | Associations défavorables : concombre, potiron, céleri, tomate |
Résistance au gel: faible | Système racinaire: 45-60 cm |
Fumure : 2 apports de patentkali ( autorisé en agriculture biologique) … une première fois lors de la plantation, une deuxième lors du buttage. Les pommes de terre sont gourmandes en potasse. La potasse renforce les plants, améliore la production et prévient de nombreuses maladies comme le bleuissement., | Terre idéale : pH: 4.5-6.0 sol riche (compost), bien drainé. |
Maladies et parasites : Mildiou | |
Récolte et conservation : Les pommes de terre se récoltent lorsque le feuillage est brun et fané. Il suffit alors d’ameublir la terre autour des pommes de terre à l’aide d’une bêche ou d’une fourche-bêche et de les ramasser. Valeur nutritionnelle: 100 g de pomme de terre cuite, sans peau ni sel fournissent: § 0 g lipides § 20 g glucides § 2 g protéines § 2 g fibres § 3 g sucres § Vitamines : B6 et C § Autres : Potassium | |
= peu ensoleillé = moyennement ensoleillé = très ensoleillé = arrosage peu fréquent = arrosage moyennement fréquent = arrosage fréquent |