Tomate

Tomate culture tomate sur Astucesaupotager.com
Tomate (Solanum lycopersicum)
Groupe : légumes-fruitsFamille : Solanacées
Variétés courantes : Moneymaker, San Marzano (allongée), Goldene Königin, Marmande VR (chair), Cereza Amarilla (cerise jaune), Liguria, Black Cherry, Ravello F1 (cerise), Dolly F1 (cerise jaune), Tiny Tim, Pyros F1, Super Sweet 100 F1 (cerise), Coeur de Boeuf (chair),Profondeur des semis : 3 mm
Hauteur : 30-240 cmEcartement entre les semis : Semer en plateaux et repiquer lorsque les 2 premières feuilles sont bien développées dans des pots de 8cm de diamètre.
Germination : 21-27°C / 6-10 joursDistance de plantation : 45-60 cm entre les plants selon le tuteurage, la variété et le type de croissance.  75-80 cm entre les rangs.
Cycle : 160 joursRepiquage : lorsque le plant mesure entre 25 et 50 cm.
Culture :Semis en intérieur, repiquer dans des pots de 10cm de diamètre et replanter.
  • serre/abri : Semis en intérieur mi-février/mi-avril; planter sous abri mi-avril/mi-; récolte mi-juillet/mi-septembre
  • Pleine terre : Semis en intérieur mars/mi-avril; planter en extérieur mi-mai/début-juin; récolte début août/septembre

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Exposition : zon_3Arrosage : water_2 moyen, il est conseillé de laisser la terre se dessécher occasionnellement autour du plant, cela favorise le développement d’un meilleur système racinaire. Il est préférable d’arroser abondamment une fois par semaine plutôt qu’un peu tous les jours. Un arrosage trop fréquent entraîne un système racinaire faible.
Associations favorables : carotte, oignon, ail, asperge, tagète, basilic, salade céleri, haricot, persil, ciboulette, menthe,Associations défavorables : noyer, aneth, brocoli, crucifères, maïs, fenouil, chou-rave, romarin, pomme de terre.
Résistance au gel:  AucuneSystème racinaire: 45-120 cm
Fumure : un engrais vert l’année précédant la culture (automne), purin d’ortie lorsque les plants sont jeunes, purin de consoude lorsque les plants ont atteint la moitié de leur taille, ensuite plus aucun engraisTerre idéale : pH: 5.5-7.5
Maladies et parasites: Mildiou. Maintenez les plants de tomate au sec. Protégez les feuilles avec de la poudre de basalte. Veillez à planter vos tomates dans un endroit bien ventilé.
Récolte et conservation : Les tomates sont à maturité lorsque la peau du fruit est bien lisse et brillante. Elles doivent être fermes tout en cédant légèrement à la pression du pouce.

Valeur nutritionnelle:

100 g de tomate crue fournissent:

  • 18 kcal
  • 0 g lipides
  • 4 g glucides
  • 1 g protéines
  • 1 g fibres
  • 3 g sucres
  • Vitamines : A, B6, C, E, K
  • Autres : Thiamine, Niacine, Acide folique, Magnésium, Phosphore, Cuivre, Potassium et Manganèse.
 zon_1= peu ensoleillé zon_2= moyennement ensoleillé zon_3= très ensoleillé  water_1= arrosage peu fréquent water_2= arrosage moyennement fréquent water_3= arrosage fréquent

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